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“生过病”的能吃吗?
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前不久,海南省局部香蕉患繁茂病一事经一些媒体渲染报道,在消耗者中形成了一些曲解。只管此事经农业部威望专家出头具名予以了廓清,但也由此引出诸如“生过病”的农作物产品能不克不及吃等值得一说的话题。为此,记者采访了上海市农科院从事作物种植和动物掩护的专家。在为读者解疑释惑的同时,两位专家指出,这次海南香蕉事情也提醒十大赌博:在更多的平凡人群中遍及农业知识,已显得非常须要和急迫。

受访专家:上海市农科院作物所长处叶注释研讨员

农科院植保所戴富明博士

记者:起首问一个很多市民很体贴的题目:生过病的瓜果能吃吗?

不克不及复杂地说生了病的瓜果能不克不及吃。起首必要阐明的是,病田中的病果由于品格降落得到商品代价一样平常不会上市贩卖,但病田中也不是一切植株都市发病,此中安康的植株上结的瓜果可以担心食用。农作物品种浩繁,包罗粮棉油、瓜果、蔬菜等,在大天然情况中生长的作物,要不抱病简直是不行能的。罕见的作物病害如繁茂病在香蕉、茄子、西甜瓜上都市产生。动物繁茂病由真菌侵染后惹起,泥土中的病原菌先侵染动物的根系,然后向上侵染动物维管制,使得维管制渐渐得到运输水分、矿物质等的功效,植株渐渐呈现繁茂症状。繁茂病从熏染到发病一样平常有一个比力长的历程,通常较难控制。但动物体的这种病害不会对食用宁静组成要挟,由于真正发病凶猛的植株就结不出果实了。并且蔬菜、瓜果等上市前都是颠末挑选的,不会有题目。

记者:通常形成动物发病的有哪些要素?

动物也像人一样,在其生长历程中面对多种病害的要挟,如真菌、细菌、病毒、线虫等。消费上惹起农作物病害的病原次要有病毒、细菌和真菌三大类。动物受病毒熏染后,一样平常体现为花叶畸形、植株矮化等,长势较差,产量绝对低,严峻的乃至绝收。如黄瓜熏染病毒后,其典范体现为叶片叶色深浅相间,叶片变小,植株矮化,招致产量降落。细菌、真菌的体现更是林林总总[lín lín zǒng zǒng]、千姿百态,如黄瓜白粉病就会在黄瓜叶片的外表构成面粉一样的霉层。
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